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ENTRADAS
Tuétanos (3pzs) 150 grs.
3 pzs / 150 g Arrachera
$330
Chorizo Argentino
120 g
$125
Chistorra
200 g
$155
Mollejas
250 g
$285
Riñones
350 g
$295
Morcilla
100 g
$120
Carpaccio de Res
Costra de ceniza, Parmesano y Balsámico
$290
Carpaccio de Salmón
Alcaparras, Serrano y Cebolla
$275
Aguachile Negro
Atún, Camarón y Chiles tatemados
$315
Peras envueltas en Prosciutto
Nuez caramelizada, Gorgonzola y Balsámico
$255
Empanadas
Carne, Queso, Elote con Queso, Chorizo argentino y Roquefort
$90
Queso Fundido con Chistorra
$180
Provoleta
Tomate Deshidratado y Orégano
$245
Alcachofa Gratinada
Vinagreta de Alcaparras y Parmesano
$275
Lechón Picado
Aguacate y Cebolla morada
$250
Chicharrón de Rib Eye (200 g.)
Aguacate y Cebolla Morada
$370
ENSALADAS
Rúcula
Manzana, Nuez y Hongos
$220
Betabel
Burrata, Arúgula y Pistache
$225
Durazno Asado
Arúgula, Espinaca, Arándano y Parmesano
$235
Kale
Trufa, Cítricos y Pistache
$240
SOPAS
Jugo de Carne
$160
Jugo de Carne Vigorizante
Ostiones
$175
Crema de Temporada
$165
PASTAS
Fettuccine Nero
Camarón y Tomate deshidratado
$370
Rigatoni Alla Vodka
Straciatella y Pistou de albahaca
$310
Ravioles Gorgonzola
Pera confitada y Almendra tostada
$310
Agnolotti de Alcachofa
Parmesano y Perejil
$345
PLATOS FUERTES
Pollo Rúcula
Pancetta y Espinaca
$370
Milanesa de Pollo
$260
Huachinango
Crema de Azafrán , Zucchini y Albahaca
$360
Pulpo a las Brasas
Pimiento de Padrón y Romesco
$460
Salmón a la naranja
Espárragos y Pimientos
$420
A LA PARRILLA
Arrachera Outside Angus
300 g | Textura Suave
$420
Vacío Northern Gold
400 g | Textura Suave
$555
Cabreria Angus
350 grs | Textura Suave
$535
Rib Eye Lip On Prime
400 g | Textura Suave
$900
Rib Eye Lip On Prime
800 g | Textura Suave
$1,740
Ojo de Rib Eye Lip On Prime
$290 / 100g
$290
Tapa de RIb Eye Lip On Prime
$335 / 100 g
$335
Porterhouse Angus
1 kg | Textura Suave
$1,580
Churrasco Sterling Silver
500 g | Textura Firme
$715
Filete de Lomo Angus
350 g | Textura Suave
$550
Tomahawk Sterling Silver
1 kg | Textura Suave
$1,365
Picanha Sterling Silver
350 g | Textura Firme
$520
Hamburguesa de Rib Eye
160 g / Brioche artesanal
$345
Matambrito
400 g / Dijon y Miel
$345
Costillas de Cerdo
650 g / Salsa barbecue
$385
Lechón Rúcula
$675
GUARNICIONES
Ensalada Mixta
Lechuga, Tomate bola, Cebolla, Aderezo Mostaza
$75
Vegetables a la Parilla
Brocoli, Zanahoria baby de colores, Zucchini
$138
Espárragos a la Parrilla
$100
Guacamole
Jitomate cherry, Cilantro, Cebolla
$135
Espinacas a la Crema
Queso menonita, Nuez moscada
$95
Elote amarillo
A las brasas y cocido con Mantequilla
$95
Papa al Horno
Mantequilla, Tocino Frito, Crema
$95
Papas a la Francesa
$100
Puré de Papas
$90
Papa Bouza
$140
Camote al horno
Perfumado en Cognac
$120
Chiles Asados
$32
Chiles Toreados
$32
Cebollas Asadas
$32
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