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ENTRADAS
Tuétanos (3pzs) 150 grs.
Arrachera, Cebolla
$330
Chorizo Argentino
120 grs
$125
Chistorra
200 grs
$155
Mollejas
250 grs
$285
Riñones
350 grs.
$295
Morcilla
100 grs.
$120
Carpaccio de Res en Costra de Ceniza
Parmesano, Alcaparras, Arúgula, Balsámico
$290
Carpaccio de Salmón con Aceite de Humo
Alcaparras, Serrano, Cebolla
$275
Aguachile Amarillo
Pulpo, Chiles Habanero, Cilantro, Cebolla
$285
Aguachile Negro
Tinta sepia, Chiles asados, Camarón, Atún, Cherry
$315
Peras envueltas en Prosciutto
Arúgula, Balsámico, Nuez caramelizada, Gorgonzola
$255
Empanadas
Carne, Queso, Elote con Queso, Chistorra con Queso, Roquefort
$90
Queso Fundido con Chistorra
$180
Provoleta
Tomate Deshidratado, Albahaca, Orégano
$245
Alcachofa Gratinada
Vinagreta de Alcaparras, Parmesano, Balsámico
$275
Lechón Picado
Chicharrón, Cebolla morada, Brotes
$250
Chicharrón de Rib Eye (200 g.)
Guacamole, Cebolla Morada
$370
ENSALADAS
Espinaca Baby
Fresas, Palmito y Semilla Amapola
$225
Betabel
Burrata, Arúgula y Pistache
$225
Durazno Asado
Arúgula, Espinaca, Arándano y Parmesano
$235
Ensalada de Pepino
Eneldo y Yogurt de Feta
$225
SOPAS
Jugo de Carne
$160
Jugo de Carne Vigorizante Servido con Ostiones
$175
Crema de Pimientos
$155
Crema de Temporada
$165
PASTAS
Fettuccine Nero
Camarón y Tomate deshidratado
$370
Pappardelle al Ajo Negro
Hongos silvestres
$310
Ravioles Gorgonzola
Pera confitada y Almendra tostada
$310
Agnolotti de Alcachofa
Parmesano y Perejil
$345
PLATOS FUERTES
Pollo Rúcula
Pancetta y Espinaca
$370
Milanesa de Pollo
$260
Huachinango
Crema de Azafrán , Zucchini y Albahaca
$360
Pulpo a las Brasas
Pimiento de Padrón y Papa Fondant
$460
Salmón a la naranja
Espárragos y Pimientos
$420
A LA PARRILLA
Arrachera Outside Angus
300 grs | Textura Suave
$420
Vacío Northern Gold
400 grs | Textura Suave
$555
Cabreria Angus
350 grs | Textura Suave
$535
Rib Eye Lip On Prime
400 grs | Textura Suave
$900
Rib Eye Lip On Prime
800 grs | Textura Suave
$1,740
Ojo de Rib Eye Lip On Prime
400g
$1,145
Tapa de RIb Eye Lip On Prime
500 g
$1,670
Porterhouse Angus
1 kg | Textura Suave
$1,580
Churrasco Sterling Silver
500 grs | Textura Firme
$715
Filete de Lomo Angus
350 grs | Textura Suave
$550
Tomahawk Sterling Silver
1 kg | Textura Suave
$1,365
Picanha Sterling Silver
350 grs | Textura Firme
$520
Hamburguesa de Rib Eye
160 g / Brioche artesanal
$345
Matambrito
400 g / Dijon y Miel
$345
Costillas de Cerdo
650 g / Salsa barbecue
$385
Lechón Rúcula
$675
GUARNICIONES
Ensalada Mixta
Lechuga, Tomate bola, Cebolla, Aderezo Mostaza
$75
Vegetables a la Parilla
Brocoli, Zanahoria baby de colores, Zucchini
$138
Espárragos a la Parrilla
$100
Guacamole
Jitomate cherry, Cilantro, Cebolla
$135
Espinacas a la Crema
Queso menonita, Nuez moscada
$95
Elote amarillo
A las brasas y cocido con Mantequilla
$95
Papa al Horno
Mantequilla, Tocino Frito, Crema
$95
Papas a la Francesa
$100
Puré de Papas
$90
Papa Bouza
$140
Camote al horno
Perfumado en Cognac
$120
Chiles Asados
$32
Chiles Toreados
$32
Cebollas Asadas
$32
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